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2020年1月4日

[動手做] 戚風蛋糕

1月 04, 2020 山姆

材料：
雞蛋：3 顆
低筋麵粉：45g
白糖：45g
植物油 (橄欖油)：15g
牛奶：45g
可可粉：15g (製作巧克力戚風)
醋：5g (以利打發蛋清用, option)

製作程序：
Step1. 先將低筋麵粉, 橄欖油, 牛奶, (可可粉), 混合於同ㄧ容器A
Step2. 將蛋清和蛋黃分離, 蛋黃放至容器A, 然後攪拌低筋麵粉, 橄欖油, 牛奶,蛋黃至糊狀
Step3. 蛋清放至容器Ｂ, 然後加入5g的醋打發成白色蛋白霜(中性發泡)
Step4. 將蛋黃麵糊和中性發泡蛋白霜充分混合後放置烘培容器後以175/100度烤12 + 15分鐘 (第一階段12分鐘後可以視情況在蛋糕表面畫線)

2019年12月19日

[農作] 第一顆草莓

12月 19, 2019 山姆

歷經2個月的種植，終於等到第一顆草莓了 😀😁

可能太早採了，好酸啊！

2019年12月11日

[農作] 收成櫻桃蘿蔔

12月 11, 2019 山姆

長相沒有很美，但色澤及顆粒大小不錯ㄟ !

以糖醋醃製，後韻口感有微辣感，還不錯吃! 😅😆

2019年11月28日

[農作] 2019/11/28 農作狀況

11月 28, 2019 山姆

敏豆發芽率有9 成, 等你們快快長大喔！

蒜頭也發芽,蒜苗也長得不錯！

花椰菜,大頭菜,高麗菜混種,有點蟲害,看來要灑農藥了😢😢😢

2019年11月27日

[農作] 草莓結果了

11月 27, 2019 山姆

10/13 種下的草莓終於開花結果了 😀😀😀

一個半月就先來個五福臨門 (5顆草莓)

蓋上塑膠布以免果實直接接觸泥土

2019年11月5日

[農作] 2019/11/05 農作狀況

11月 05, 2019 山姆

草莓施肥 (11/4)，長出3隻藤蔓了，變成10株了😁😁😁

大陸妹再一周就應該可以採收了

從庭院移植來的辣椒，都結果了~

茼篙也長大了，下周要鋤草了~

移栽的百香果

剛種下的蒜頭~

剛種下敏豆及棚架

2019年10月25日

[農作] 2019/10/25 農作狀況

10月 25, 2019 山姆

兩周的時間,大陸妹明顯長大了!

草莓

2019年10月14日

[心得] 從鍵盤到鋤頭

10月 14, 2019 山姆

當了20多年的軟體工程師，現在學人家在快樂農場當起農夫了 😆

五天下來的心得就是 " 他奶奶的! 累啊~ "

"敲鍵盤的手" 拿起鋤頭整地翻土，搞得我腰酸背痛 😂

但看到自己種下的蔬果，燦爛的矗立在陽光下

那種成就感絕對比寫好一段程式碼或解了一個Bug還滿足! 😎

2019/10/9 將菜盆的大陸妹及木瓜移植

2019/10/11 移植番茄及南瓜

2019/10/13 種植草莓

2019年10月13日

[Arduino 學堂 #14] WiFi Switch (上)

10月 13, 2019 山姆

影片內容:
1. 介紹WiFi-Switch
2. WiFi-Switch 延伸成 IoT (Internet of Things)
3. Relay 工作原理的解說
4. 程式的撰寫 ( 下集 )

以下為影片部分畫面:

延伸閱讀：
[Arduino 學習筆記 #1] 軟體安裝及開發環境建構

[Arduino 學習筆記 #2] 葵花寶典導讀及IO實作
[Arduino 學習筆記 #3] Arduino 的屠龍刀 & 倚天劍
[Arduino 學習筆記 #4] 一窺 Arduino UNO 電路設計
[Arduino 學習筆記 #5] ADC的使用及電表程式教學
[Arduino 學習筆記 #6] Arduino Inside - Core Start-up & Initialization
[Arduino 學堂 #7] Debounce 及外部中斷 (上)
[Arduino 學堂 #8] Debounce 及外部中斷 (下)
[Arduino 學堂 #9] FreeRTOS is ready to Go!
[Arduino 學堂 #10] Fast PWM, Phase correct PWM 分清楚 ?
[Arduino 學堂 #11] ESP32 安裝及WiFi/BT測試
[Arduino 學堂 #12] 解放ESP32吧!
[Arduino 學堂 #13] Android / iOS App 開發平台/方式

教學影片 / Arduino

2019年10月3日

番茄結果了 !

10月 03, 2019 山姆

連續兩個颱風的摧殘，番茄花果幾乎被無情的風雨打落了!
這是碩果僅存的一枚。

( PS:難怪番茄都種植在棚內 )

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