番茄 花開~
蕃茄適合壤土或較黏質土種植，盛產期是五月至十二月份。
番茄需要大量的肥料，使用花盆種植最好使用10吋盆以上，一盆種植1株，每星期施肥一次。
主莖在30公分高時容易被風吹倒，需加以支撐。
開花後，常見的問題是不易著果，建議一看到花開就點一次花，持續性的每週施肥，可延長生產期。番茄一般來說可採收二期。
番茄的病蟲害不少，在不噴灑農藥的原則下，首先注意蕃茄忌諱連作，相同的一塊土地在第二次種植蕃茄後，病蟲害會比第一次種植時還多。
種植番茄注意事項
1.土壤 :
最好選擇兩年以上沒種過茄科植物的土壤；排水性和保水性良好的土壤。基肥最好以堆肥或雞糞肥。種好幼苗要以稻草覆蓋以免水分流失。
2.水分 :
番茄極需水分，水份不足果實就沒有光澤，所以水分一定要充足。
3.整理枝幹 :
開第一朵花以後，以下的枝會長出數支芽；留下向左右生長的兩支，其它的枝芽全部剪掉，以3枝來栽培最為理想。
葉片太密集很容易長蟲，多餘的枝葉最好要修剪。
4.施肥 :
開始結果每隔半個月要在每株的周圍，施予一小把有機肥料，要常追肥以防斷肥，這樣採收時間才會長。
施肥不可靠近植株，以免灼傷；最好繞著植株一圈。
5.採收:
為了促進植株的生長；第一、二顆番茄要提早採收，通常開花後約15~20天可採收，要用剪刀剪，太慢採收皮會變硬，
植株也會變弱，所以要早點採收。
6.病蟲害:
一般以葉卑蟲、蚜蟲、青枯病較常見。若發現要及早驅除。
值得注意的是番茄果實的『茄紅素』最適合的溫度為19-24℃，溫度過高易引起嚴重落花現象，甚或不完全結果或結的果實較小。溫度過低時，生育緩慢，對霜害無抵抗力。溫度超過30℃時，則發育不良，果實著色不佳，不呈紅色而呈橙黃色。
