百香果
百香果又名西番蓮，為多年生蔓性果樹。
原產地為熱帶及亞熱帶地區，只要是冬季無降霜的地區都可以種植。
抗旱性良好，土質的要求並不高，但是以土層深厚、土質鬆軟、排水良好、有機質高的土壤較佳。
百香果以 3～5 月或 10～12 月為較合適的栽植時期。
百香果在定植後，應該立即設立支柱以誘引主蔓向上攀爬上棚架，等到主蔓爬上棚架時，
應摘心留兩個側芽，分別向兩邊生長至兩公尺長時將頂芽摘除，促進兩側的側枝生長，這樣可以促進開花數目。
值得注意的是:
當果實成熟掉落後，及時剪至2—3節，從其基部每萌發的芽可以形成新的結果母枝。
冬季最後一批果實采收後，所有結果枝都從基部剪去。
百香果一級蔓是主要營養枝，二、三級蔓是主要結果枝，所以培育健壯的二、三級蔓是提高產量的重要一環。
百香果忌重剪，過度修剪會降低產量，主枝枯萎，嚴重時整株死亡。
