咖啡拉花 (心) - 心得 (二)
TIPS:
1. 鋼杯要左右晃動,這樣心型才會大也才會產生類洋蔥的層次
2. 打奶泡時,鋼杯不要完全水平,稍微向外傾斜15度空氣比較可以打入牛...
2015年11月26日
2015年11月24日
[部落衝突：技法分享] 石法豬打法介紹(一)
1. 陣型：
9本初期防禦
1級弩
紫牆未刷完
2. 進攻思緒
石法由6-8鐘方向進攻去踩踏陷阱並且取下主堡
豬分兩批由右下進攻,
部落城堡離6-8鐘進攻點非第一時間觸發,要3星變因大,故派1胖子引援然後由主力法師滅援
3. 配兵
4. 影片回放
...
2015年11月19日
咖啡拉花 (心) - 心得 (一)
TIPS:
1. 奶泡打發量約 30%, 這樣流動性較佳
2. 最後關掉蒸氣前,可以將蒸氣頭埋深些,透過順時針的漩渦流把牛奶和奶泡打勻,才不會出現上層奶泡下層還...
2015年11月12日
咖啡拉花 (心) - 初試
每每點到一杯漂亮的拉花咖啡,總會端詳許久,佩服 Barista 的手藝
就在月前看了Youtube拉花教學,也動起手來...
這是練了20來杯的小成果 (用可可粉代替Espresso)
...
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